تعیین کیفیت داخلی هندوانه به روش آکوستیکی
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد - دانشکده کشاورزی
- نویسنده محمد سعادتی نیا
- استاد راهنما باقر عمادی حسن صدرنیا
- سال انتشار 1389
چکیده
امروزه تعیین پارامترهای کیفی میوه ها بطور غیر مخرب از اهمیت ویژه ای برخوردار می باشد. استفاده از آکوستیک وخصوصیات ارتعاشی هندوانه یکی از روشهای مطمئنی است که می توان به کمک آن پارامترهای کیفی و زمان برداشت هندوانه را ارزیابی نمود. در این پروژه برای انجام تستهای صوتی روی هندوانه سامانه آکوستیکی مبتنی بر اصول ضربه، طراحی و ساخته شد. برای تعیین کیفیت درونی هندوانه آزمایشهای صوتی با متغیرهای مستقل تعداد روز پس از برداشت (در چهار روز غیر متوالی)، شدت ضربه (g_1=12.097 (kg.mm)/s ،g_2=15.086 (kg.mm)/s ،g_3=17.11 (kg.mm)/s ) و محل اعمال ضربه (دو طرف خط مرکزی هندوانه و مقابل محل اتصال به ساقه) و همچنین آزمونهای مخرب ph، مواد جامد در محلول، ابعاد، چگالی، وزن، سفتی بافت و آزمون حسی در چهار هفته متوالی انجام گردید. با بررسی اثرات متغیرهای مستقل و همچنین میزان رسیدگی هندوانه روی پارامترهای صوتی، عملکرد سامانه تایید شد. با اعمال ضربه اطراف خط مرکزی هندوانه و در شدت ضربه g_3=17.11 (kg.mm)/s، بهترین نتیجه حاصل شد. در ادامه با استفاده از روابط همبستگی و رگرسیون، بهترین مدل برای تخمین پارامترهای کیفی بافت درونی هندوانه بدست آمد. به کمک این مدل علاوه بر ارزیابی کیفیت درونی هندوانه، می توان زمان برداشت آنرا نیز بطور غیر مخرب تعیین نمود.
منابع مشابه
کیفیت سنجی چوب نخل خرما در فاصله بین پوست تا مغز گرده بینه به روش آکوستیکی
این تحقیق بدنبال آن بود تا با تهیه نمونه های مکعبی در فاصله بین مغز تا پوست گرده بینه نخل خرما (Phoenix dactylifera) تغییرات شعاعی خواص آکوستیکی و مکانیکی را مورد مطالعه قرار دهد. لذا فاصله بین مغز تا پوست با فواصل 3 سانتی متری به پنج حلقه فرضی تبدیل و از هر حلقه نمونه هایی با ابعادcm3 35×2×2 (طولی × مماسی × شعاعی ) تهیه شد. برای ارزیابی دینامیکی از ارتعاش خمشی تیر دو سر آزاد و برای بررسی ویژگی...
متن کاملتشخیص غیر مخرب کیفیت داخلی هندوانه به کمک تکنیک صوت و شبکه های عصبی مصنوعی
اخیراً تجاری کردن هندوانه وابسته به تضمین آن از نظر کیفیت است. برخی از عواملی که در درجه-بندی هندوانه تأثیر دارند رسیدگی، عدم رسیدگی، بیش رسیدگی، پوکی در گوشت هندوانه و بیمار یا سالم بودن هندوانه می باشند. تشخیص این عوامل از روی پارامترهای ظاهری کار دشواری است. در این تحقیق سیستمی هوشمند جهت جداسازی هندوانه رقم کریمسون سوئیت با روش غیرمخرب مبتنی بر صوت و شبکه عصبی مصنوعی، به گروه های مختلف بر اس...
15 صفحه اولالگوی کیفیت حسابرسی داخلی
حسابرسی داخلی دارای نقش مهم و حیاتی در مدیریت و راهبری عملیات سازمان است. سازمانهایی که از واحد حسابرسی داخلی کارآمد و اثربخش برخوردارند، ارزیابی بهتری نسبت به شناسایی خطرات کسب و کار، فرآیندها و سیستم تجاری خود دارند. در این مقاله سعی گردید با بهرهگیری از روش تحقیق دلفی و نظرخواهی از 210 نفر از خبرگان حرفهای و دانشگاهی، ضمن شناسایی معیارهای سنجش کیفیت حسابرسی داخلی مورد تأیید خبرگان...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد - دانشکده کشاورزی
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023